Receta de galletas de azúcar blandas con chispitas para el 4 de julio

¿Estás listo para celebrar el 4 de julio con un sabroso y festivo regalo que seguramente impresionará a tus amigos y familiares? ¡No busques más que nuestra receta de galletas de azúcar blandas con chispas del 4 de julio! Estas galletas no solo son deliciosas, sino que también son increíblemente fáciles de hornear con nuestra bandeja para galletas antiadherente y herramientas de cocina, lo que garantiza que salgan perfectas en todo momento. Las chispas rojas, blancas y azules agregan un toque sorprendente a estas galletas, que representan los colores de la bandera estadounidense y las convierten en el complemento perfecto para cualquier celebración del 4 de julio.

Ya sea que las compartas en una barbacoa en el jardín o las empaques para un picnic en el parque, estas galletas seguro que serán un éxito. ¡Así que, pongámonos a hornear y añadamos un toque festivo a tu menú del 4 de julio!

Equipo:

• Juego de 5 moldes apilables para hornear Easy Store™ (o bandeja para galletas de acero aluminizado, bandeja para galletas de aluminio puro de calidad comercial, bandeja para galletas de 13", 15" y 17")
• 2-1 Raspador y espátula de 10"
• Juego de pinceles y espátulas
• 4 tazas medidoras con raspador
• Cuencos para mezclar
• Batidor (de silicona o acero inoxidable)
• Rodillo de acero al carbono
• Manga pastelera y boquillas reutilizables
• Juego de 3 cortadores de galletas festoneados (opcional)

INGREDIENTES

Para la masa de galletas:

• 1 taza de mantequilla salada a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar granulada
• 2 huevos a temperatura ambiente
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• ½ cucharadita de extracto de almendras
• 3 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharada de maicena
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• ½ cucharadita de sal

Para el glaseado:

• ½ taza de mantequilla salada a temperatura ambiente
• 3 tazas de azúcar en polvo
• ½ cucharadita de extracto de vainilla
• ¼ cucharadita de extracto de almendras
• 2-4 cucharadas de crema espesa o leche a temperatura ambiente
• ¼ cucharadita de sal
• Chispas

INSTRUCCIONES

Para la masa de galletas:

1. Precaliente el horno a 350°. En el tazón de una batidora, bata la mantequilla y el azúcar granulada durante 3 a 5 minutos o hasta que la mezcla quede suave y esponjosa. Agregue la vainilla, el extracto de almendras y los huevos. Mezcle a velocidad baja hasta que se integren los ingredientes.
2. Mientras la batidora está a velocidad baja, agregue lentamente la harina, la maicena, el polvo para hornear y la sal y mezcle hasta que todo esté bien incorporado. No mezcle demasiado.
3. Utilice una cuchara para galletas grande (aproximadamente 3 cucharadas de masa por galleta) para hacer bolitas de masa. Deje un espacio de 5 a 7,5 cm entre cada una. Utilice un vaso redondo y presione la base sobre la masa de galletas para aplanarla. Hornee durante 9 a 11 minutos o hasta que los bordes estén firmes. Retire del horno y deje enfriar en la bandeja durante 3 minutos antes de transferirlas a una rejilla para galletas para que se enfríen por completo.

Para el glaseado:

1. Mientras las galletas se enfrían, prepare el glaseado. En el tazón de una batidora, bata la mantequilla, el azúcar en polvo, la vainilla y el extracto de almendras hasta que quede una mezcla homogénea. Agregue la crema espesa, cucharada por cucharada, hasta que alcance la consistencia deseada.

Para decorar:

1. Una vez que las galletas se hayan enfriado por completo, esparce aproximadamente 2 cucharadas de glaseado por encima y agrega chispas rojas, azules y blancas. ¡Disfruta!

*Créditos a Emily por las imágenes, la receta y por preparar estas galletas con nuestros productos. ¡Haga clic aquí para leer su blog completo!