Rubias con chispas de chocolate

Los blondies con chispas de chocolate son cuadrados de bondad que son la combinación definitiva de perfección masticable y mantecosa y dulce indulgencia achocolatada. Con cada bocado, experimentará la textura satisfactoria de un brownie clásico, pero con un delicioso toque de bondad dorada. El rico sabor que se derrite en la boca de las chispas de chocolate esparcidas por todas partes lleva a estos blondies a un nivel completamente nuevo de decadencia. Ya sea que los disfrute como un refrigerio después de la escuela, un dulce estimulante durante una noche de cine o un postre que agrada a todos en una reunión, estos blondies con chispas de chocolate están aquí para satisfacer sus antojos de un delicioso capricho.

Equipo

• Cuadrado Sartén de 8"
• Batidor
• Espátula
• Cuencos para mezclar
• Juego de 3 rejillas para enfriar

Ingredientes

• 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 1/2 taza de azúcar
• 1 taza de azúcar morena
• 3 huevos a temperatura ambiente
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 3/4 tazas de harina para todo uso
• 2 cucharadas de fécula de maíz
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 taza de polvo para hornear
• 1 taza de chispas de chocolate negro

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 350F
2. Engrase un molde cuadrado y cúbralo con papel de horno.
3. En una batidora de pie, bate la mantequilla hasta que quede esponjosa. Añade el azúcar y el azúcar moreno y continúa hasta que se integren.
4. Añade los huevos y bate hasta que estén bien incorporados. Añade el extracto de vainilla, la harina, el polvo para hornear y la maicena. Bate hasta que todo esté bien incorporado y no veas grumos.
5. Pasa la masa a la bandeja para hornear y aplánala con la espátula. Hornea durante unos 20 a 25 minutos. Para comprobar si está lista, inserta un palillo en el centro de la mezcla. Si sale limpio, ya está lista.
6. Coloque el blondie sobre una rejilla para enfriar hasta que alcance la temperatura ambiente. Guárdelo en el refrigerador si no lo va a disfrutar de inmediato.

Opciones sin gluten y a base de plantas

Notas: Para preparar blondies sin gluten, utilice la mezcla que se indica a continuación en lugar de la harina común. Mezcle los ingredientes antes de agregarlos a la mezcla.

• 1 ⅓ taza de harina de garbanzos
• ¾ taza de harina de almendras
• ¼ de taza de fécula de patata
• 1 cucharada de polvo para hornear
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de goma xantana

Para hacer esta receta a base de plantas, use mantequilla vegana y en lugar de huevos use plátanos.