El pan de plátano es un postre clásico que se puede disfrutar en cualquier época del año. Esta sencilla receta de pan de plátano es fácil de seguir y da como resultado un pan húmedo y delicioso. Ya sea que estés buscando un refrigerio rápido y fácil o un dulce para compartir con amigos y familiares, ¡este pan de plátano seguramente será lo que buscas!
Equipo:
- Moldes para pan Baker's Secret (cualquier tamaño de 9" x 5" o 11" x 6")
- 2-1 Raspador y espátula de 10"
- Juego de pinceles y espátulas
- 4 tazas medidoras con raspador
- Cuencos para mezclar
- Rodillo de acero al carbono
- Batidor (de silicona o de acero inoxidable)
Ingredientes
1/2 taza de mantequilla ablandada
1 taza de azúcar morena
2 huevos
1 cucharada de extracto de vainilla
4 plátanos ligeramente maduros, machacados
2 tazas de harina para todo uso
3 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de nueces picadas
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
- Engrase ligeramente un molde para pan de 9"x5" pulgadas.
- En un tazón grande, bata la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
- Incorpore los huevos uno a uno, batiendo bien con cada adición.
- Incorpore la vainilla y el plátano. En un recipiente aparte, tamice juntos la harina, el polvo para hornear y la sal.
- Mezcle la mezcla de plátano con la mezcla de harina; revuelva hasta combinar.
- Incorpore las nueces.
- Vierta la masa en el molde preparado.
- Hornee en horno precalentado durante 1 hora, hasta que al insertar un palillo en el centro del pan salga limpio.